자꾸 update가 되는 문서 관리를 어뗗게 하십니까?

제가 최근에 어떤일을 하고 있는데 문서의 일정부분이 바뀌면 화일 앞에다가 날짜를 주어서 새로운 문서를 만들고 하다가 결국은 어느 일정부분이 날라갔습니다. 물론 cvs라는 것을 이용한다고 하지만,아무래도 좀 배우기 어렵다는 선입견이 듭니다. 물론 간단한 문서라고 하면 그냥 MSWord안에 있는 무슨 기능이 있다고들 하는 사람도 있기는 합니다만... 아무래도 좀 그렇고 해서..

고수님들이 쓰고 있는 방법이 있는지 알고 싶어서 이렇게 질문을 드립니다.
감사합니다.