C언어 escape sequence 질문입니다

예, 거의 정확하게 짚으셨습니다.

오늘날 우리는 문자셋에 개행 문자가 있는 것을 당연하게 여기지만,
C언어가 만들어지던 시절에는 그렇지 않았지요.

C언어 표준은 C언어 소스 코드가 기술되는 문자셋에 몇몇 조건을 요구하는데,
거기에 "개행 문자가 있어야 한다"라는 규칙은 없습니다.
다만,
"줄의 끝을 나타낼 수 있는 방법이 있어야 한다", 그리고
"표준은 그 위치에 마치 개행 문자 하나가 있는 것처럼 다룰 것이다" 라고 되어 있어요.

그래서 소스 코드의 줄바뀜 표시(end-of-line indicator)는 문자 하나가 아닐 수도 있고,
심지어 아예 문자가 아닐 수도 있습니다.

전웅 님의 책 "C언어 펀더멘탈"을 보면, 위 조건을 만족하는 독특한 임플리멘테이션의 예시로
"고정길이 레코드 파일 시스템"이라는 것이 있습니다. (111p)
파일의 한 줄은 무조건 80바이트이고, 그 줄의 나머지 바이트를 모두 공백으로 채워 넣음으로써 줄바꿈을 하는 거죠.

문자열 안에서 줄을 바꾸는 것이 허용된다면, 그런 환경에서 아래 문자열은 무엇일까요?
줄바꿈 문자 하나? 아니면 공백 문자 63개?

const char *s = "                                                               
";