스트림은 어디에서 다루는 주제인가요???

저도 다는 안 읽었습니다.

http://cseweb.ucsd.edu/classes/fa01/cse221/papers/ritchie-stream-io-belllabs84.pdf

stream 은 data 의 흐름을 묘사한 추상적인 개념으로, 그냥 byte sequence 로 보시면 될 것 같습니다.
file (device 포함) 에 읽거나 쓸 때, network 를 통해 data 를 주고 받을 때.. 뭐 그런 data 의 흐름을 stream 이라고 부르죠.

standard stream 을 예로 들면, 전통적으로 *nix 의 file 들은 stdin, stdout, stderr 세 개의 stream 을 갖고 있는데...
stdin 은 read 에 의해, 나머지는 write 에 의해 제어 됩니다.

그냥 수도관과 그에 달려 있는 수도 꼭지를 상상하시면 되겠네요.
수도관에 물이 비어 있으면, read 를 호출해도 아무런 데이터가 나오지 않을 테고..
반대로 write 를 호출해서 수도관으로 물을 흘려 보내기 시작할 수도 있겠죠.

또, read 를 호출할 때에는 내 맘대로 한 방울씩 받을 수도 있고, 한 바가지씩 받을 수도 있죠. (write 도 마찬가지)
굳이, 수도관과 다른 점을 찾는다면, 순서(sequence) 가 있다는 것.

이쯤 되면 왜 TCP 를 stream 이라고 부르는지도 이해가 가실 것으로 보입니다.

좀 더 예를 들어 보면..

$ ps -ef | grep myprog

와 같이 pipe 를 써 보셨을 겁니다.

ps 라는 프로그램의 stdout 에 pipe 를 대서 grep 이라는 프로그램의 stdin 으로 붙인겁니다.
두 개의 수도관에 파이프를 댄 거죠.

$ ps -ef > result.txt

ps 의 output stream 을 tty 대신 result.txt 라는 파일로 변경한 것입니다. (stream redirection)
ps 의 결과가 터미널에 결과가 출력되는 대신 파일에 저장되겠죠.