mysql의 my.cnf 내용 수정 후 서버 재시동이 안 됩니다.

mysql utf8 설정에서
/etc/my.cnf 내용을 수정하고 나면 mysql 서버가 재시동이 안됩니다.

[mysqld]
default-character-set=utf8
character-set-client-handshake=FALSE

이걸 넣으면 서버 시동이 안 되고,
지우면 다시 됩니다.

어떻게 해야 할지 검색해도 안 나오고 해서 질문드립니다.