unsigned char* 형의 자료를 쉽게 복사할수있는 방법이...

안녕하세요. 작업중에 매번 귀찬은 작업을 하게되니
좀이상한것같아서 고수님들에게 함 여쭈어보려구요 ^^

int main()
{
	//unsigned char temp[10+1]="AAAAAAAAAA"; 요럴땐 문제가 안됩니다.
 
	unsigned char temp[10];
	temp[0]=0x41;
	temp[1]=0x41;
	temp[2]=0x00;		// 요기가 문제입니다. 
	temp[3]=0x41;
	temp[4]=0x41;
	temp[5]=0x41;
	temp[6]=0x41;
	temp[7]=0x41;
	temp[8]=0x41;
	temp[9]=0x41;
	temp[10=NULL;	// 조금 의심스러움,배열이라서 넣어봤어요
                           // 실제로는 메모리할당해서 쓴답니다 ^^
 
	unsigned char temp2[10+1];
 
	for(int i=0;i<10;++i)
	{
		temp2[i] = temp[i];
	}
 
        //memcpy(temp2,temp,10);  쓰지못하는 상황
 
	printf("[");
	for(i=0;i<10;i++)
		printf("%c",temp2[i]);
	printf("]\n");
 
	return 0;
 
}

unsigned char* 포인터가 가리키는 데이타의 1바이트가 0~255이기때문에
솔직히 값중에 0x00이 들어가는 경우가 종종 있거든요(예를 들어 어떤값을
해쉬나 암호화를 했을때 행여나 0x00이 들어있어서 , 그런경우를 대비해서
unsigned char*형을 쓰고있거등요 ^^)

솔직히 string이라면야 얼마든지 함수가 있지만 unsigned char의 경우
memset,memcpy를 써야하는데..문제는 unsigned char 형끼리의 데이터
두개를 붙혀야할때도 있고 혹은 하나를 두개로 나누어야할때가 있어서요
(이게 조금 난감하죠, 맨날 for문 돌려서파악하기가 애매한...이게 왠지 아닌거같은 느낌이..)
그리고 함수에서 전달하고 리턴하거나 할때 항상 길이변수를 전달해야하니
이것두 왠지 매번 귀찬구요..(고수님들은 이런경우 아예 구조체를 만들어서 쓰시는지요)

memcpy도 이상황 빼고는 많이 활용을 못하고 있네요.

혹은 그리고 지금 이코드에서 memset을 쓰는게 적당한가요 ? 아니면
바로위 for문으로 돌리는게 낳은건가요 ?

아 결론이라면 혹시 unsigned char를 쓸수 있는 strcat같은게 행여나
기본함수로 존재하고 있나요? (팀장님이 형변환해서는 쓰지말라구 하네요,
실제로 strcat등에 (char*)으로 형변환해서 안써봤지만 안될듯하구요)

이런식의 코드가 올바른지 궁금해서 글 올려봅니다 ^^