콩나물요리 30선 -- 자취생에게는 1달 메뉴네...

야나기 = 안승현 wrote..
01일 콩
02일 나물
03일 콩나물
04일 콩나물국
05일 콩나물무침
06일 콩나물도리탕
07일 콩나물무쳐튀김
08일 콩나물무쳐튀겨찜
09일 콩나물무쳐튀겨볶음
10일 콩나물무쳐튀겨쪄데침
11일 콩나물무쳐튀겨끓여조림
12일 콩나물무쵸빨아삶아끓여찜
13일 콩나물무쳐끓여던져받아튀김
14일 콩나물수육포떠또떠막떠다떠탕
15일 콩나물삶아건져담가말려찢어중탕
16일 콩나물끓여식혀덥혀익혀말려푹쪄찜
17일 콩나믈다시무쳐끓여돌려주고받아데침
18일 콩나물다시무쳐다시돌려다시받아다시찜
19일 콩나물먹어뱉어다시삼켜다시게워그걸무침
20일 콩나물심어길러뽑아갈아끓여삶아데쳐때려탕
21일 콩나물말아돌려풀어볶아삶아끓여갈아모아튀김
22일 콩나물훔쳐들켜튀어잡혀맞아터져부어그걸밟아국
23일 콩나물꼬셔벗겨입혀볶아데쳐튀겨씻어빨아말려조림
24일 콩나물때려울려달래그걸볶아삶아무쳐조려달여불려탕
25일 콩나물끓여식혀무쳐줬다뺏어다시끓여식혀무쳐푹삶아탕
26일 콩나물잘라부쳐갈아쪄무쳐던져받아놓쳐버려그걸주워볶음
27일 콩나물꼬아말아부쳐늘려그걸잘라갈아뿌려주워팔아키워무침
28일 콩나물끓여말려갈아불려죽쒀개줘때려뱉어모아삶아빨아신선로
29일 콩나물심어길러모아팔아골라골라떼돈모아부어마셔망해다시길러찜
30일 콩나물죽여사려밝아찢어꿰메늘려당겨돌려뽑아잘라갈아볶아말아찌개
31일 31일은 쉽니다!

이것이...꼭 안타까운 사실 하나가 빠지고 전달이 되더군요..
잘 보시면 28일과 29일 사이가 두글자 차이가 나는 것이 보일것입니다.
실제로 이 요리법이 전수되는 것은 조선조 중기의 '두채보감'인데
거기에 보면 29일치가 빠져있습니다. 여기에 29일분은 실은 30일, 30일분이 사실 31일분입니다.
29일째가 빠져 있는 이유는 그 부분에 불가피한 사정이 있어서
실전된 것이라고 전해지는 군요.
29일치를 복원하려는 노력이 사학계에서 진행중이라고 합니다.
동참하실 분은 http//www.kongnamul.or.kr 에 가보시면 될듯합니다.
심심해서 한번 말해 봤습니다.

박성호.