mysql에서 한글지원은 어떻게 해야 하는지요?

여러 고수님들 초보자들 문의에 적극 답해 주심에 감사드립니다.
저도 얼마전에 DB접근이 되지 않아 무척 고생을 하다가 여러 고수님들의 도움을 받아 이제 잘 돌아가고 있습니다.
그러나 DB에서 한글지원이 되지 않아 수험준비에 상당한 불편이 있어서 다시 도움을 요청드립니다.

문의)
리눅스에서 APM을 소스로 설치했으며 mysql은 3.23.55를 설치했는데,
익스플로에서 1.html 폼값을 한글로 입력해서 보내면 2.php에서는 한글로 표시되나 DB테이블에서는 한글이 지원되지 않아 이상한 글자(깨어짐)로 표시됩니다.
mysql 설치시 ./configure --with-charset=euc_kr 이라는 옵션을 사용한 것 같은데.....이것이 한글지원 옵션이 맞는지요?
그런데 왜 한글지원이 되지 않을까요?
참고로 /etc/my.cnf 에서 euc_kr 옵션이 설정되어 있나 싶어서 찾아봐도 없구요.
또 vi 편집기를 사용하는데 여기서도 한글지원이 되지 않습니다.

아시는 분들의 도움을 손꼽아 기다리고 있겠습니다..... :D
감사합니다.....좋은 하루 되십시요.