Software RAID 를 사용할 때 서버 이전은 어떻게??

seldom의 이미지

Software RAID 를 사용해서 두대의 같은 크기에 드라이브가
level-1 으로 미러링되고 있습니다.

시스템 전체 백업은 해 두었는데,
새로운 하드를 구입해서 이전을 한다거나 시스템이 전체가 망가져서
파티션부터 새로 복구해야 한다면 어떻게 해야 하나요?

관련된 문서를 찾기가 힘들군요..