소켓 프로그래밍에서 OCTET TYPE은 어떻게 해야 하나요?

소켓 프로그래밍할때 OCTET TYPE 이 있던데

이것을 어떻게정의해야하는지 알고 싶습니다.

샘플로

Header
Code int
No int
Length int
Version short
Reserved Octet(2)

Body
Result int
Reserved Octet

입니다..

Octet 를 어떻게 정의해야 할지 몰라서요.

랭귀지는 GCC 입니다.