루트 디렉토리 MOUNT 위치 변경 질문입니다.

안녕하세요!!
현재 두 번째 사진처럼 만드는 것을 목표로 작업 중입니다.
처음 설치할 때 sda1에 2.8GB 만 할당하고 cryptsetup, lvm2를 사용해서 첫 번째 사진처럼 만든 상태입니다.
지금 막히는 부분은 sda1 이 현재 /에 마운트 된 상태인데 어떻게 해야 vg-root 가 / 가 되고 기존 sda1 이 /boot를 마운트 하게 할 수 있나요??
chroot, 마운트 디렉터리 생성 후 복사 등 여러 방법을 해봤지만 안됐습니다.