특정 종류의 파일만 빼고 tar 로 묶기

안녕하세요?

서버관리 초짜라, 불안한게 많군요, 가장 중요한게 백업이라고 생각되서 백업이라도 열심히 할려고 합니다.

그런데, 사용자 홈디렉토리가 8기가가 넘어서 백업도 쉽지 않더라구요.

그런데 대부분 mp3파일인것 같습니다. mp3만 빼고 tar로 묶을려면 어떻게 해야하죠?