요새도 Linux kernel compile 과 file system 선택이 의미가 큰가요?

2000년 즈음에는 server 구축을 위하여 kernel compile option 은 물론이거니와 때로는 source 를 수정해서 compile 을 요구하기도 했던 것으로 알고 있습니다.
선택할 수 있는 여러 file system 의 성능도 고려대상이었고요.
요새도 이러한 것들이 필요한지 궁금하네요.
Embedded 쪽도 아울러 말씀해주시면 더 감사하겠습니다.