패킷분석프로그램을만들어보고싶은데...

제가 이더리얼 같은 좋은 패킷분석 프로그램들이 많이 있지만..
네트워크에 대한 이해와 나중에 보안쪽을 공부해보고 싶어서
학부생 졸업논문으로 패킷분석하는 프로그램을 만들어 보려고 하는데요
서버와 클라이언트 사이에 패킷이 어떻게 왔다갔다 하는지
이론으로 공부하다가.. 좀 실전으로 해보고 싶어서그런데요..

뭣부터 먼저 시작해야할지 방향이 잘 안잡히네요..

침입탐지쪽에서 졸논을 생각중인데...

조언을 구해봅니다~:-)