리눅스 pipe 질문입니다. shell

circle21c의 이미지

리눅스에서 | 문자를 사용해서 파이프를 사용하잖아요.

쉘에서 먼저 | 문자를 찾고 | 문자가 발견되면 파이프를 실행한다고 하더라고요..

그럼 만약 | 가 아닌 다른 문자 , 이를테면 ~ 문자를 | 와 같은 기능이 되게 하려면

어떻게 추가하면 되나요?

알려주시면 감사하겠습니다.